Champignons

Une autre de mes passions dès la fermeture de la pêche: la cueillette de champignons. Je ne suis pas un expert mais je vous met en ligne les photos des champignons les plus communs, comestibles ou non. Ensuite, à vous de faire vos recherches sur le net pour une connaissance plus approfondie .

L’ amanite-tue-mouche :
« Attention Danger ! »

Ce champignon, au cas ou vous ne le saviez pas, est très toxique. Surtout ne pas les ingurgiter…

amanite

Armillaires-couleur-miel :
« Ces champignons poussent en groupe, vous les trouverez sur des arbres couchés au sol. Au fil du temps ce champignon décompose le système racinaire des arbres et entraînent leur mort. »

Armillaires miel BIS

Le Bolet-rude : (photo à venir)
« On le reconnaît bien grâce à  son chapeau orange « 
Le Cèpe de Bordeaux :
« Excellent champignon, de grande qualité culinaire, accompagne très bien les plats de viandes, ou de magrets de canards ou autres gibiers. »

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La Chanterelle où Girolle  :
« Encore un excellent champignon dont tout le monde connaît la valeur gustative. Accompagne très bien les plats de viandes ou de volailles, ou tout simplement dans une bonne omelette, pendant ou au retour d’une bonne partie de pêche. »

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Trompettes Chanterelles :

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Trompettes de morts :

trompettes de mort
Le Lactaire améthyste : (photo à venir)
Ces champignons, dont la couleur est violette, sont également appelés mousseron des bois.

Le pied de mouton :
Ce champignon a un goût très fort. Sa chair est ferme et craquante, il est reconnaissable grâce aux aiguillons qui se trouvent sous le chapeau et à  sa couleur crème.

pied de mouton

Le petit Gris : (Tricholome couleur de terre)

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Le Sature puant :

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Clavaire dorée :

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Ce champignon peut provoquer des troubles intestinaux très violents. Le Clavaire Tronquée :

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Coprin Chevelu :

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